Siapa yang suka mooncake (kue keranjang) khas china yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 4 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 100 gram
tepung terigu all purpose - 60 gram
golden syrup - 30 gram
minyak sayur - 1/2 sendok teh
baking soda
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah gampang untuk membuat mooncake (kue keranjang) khas china :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahan. Campurkan golden syrup dan minyak, aduk hingga menyatu.
- Masukkan tepung terigu yang telah tercampur dengan baking soda, uleni pelan2 hingga rata.Diamkan ± 2jam.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian ± 23gram.
-
Untuk filling, saya pakai lotus paste homemade juga.
-
Siapkan lotus paste dan kuning telur asin untuk isian.lotus paste kira² berat 25gram.
- Pipihkan adonan kulit,lalu taruh filling ditengah, dan dibentuk bulat pelan².
-
Siapkan cetak, cetak satu persatu hingga cantik.
- Oven dengan suhu 180°, sebelum dioven semprot dengan air biar gak terlalu kering ya bunda.
- Oven 5 menit, lalu keluarkan olesi kuning telur, oven lagi sekitar 15menit.
-
Tunggu 2hari biar keluar minyak baru bisa dimakan.
-
Selamat mencoba. Setelah didiamkan 2-3hqri, tekstur lebih empuk.
Semoga resep mooncake (kue keranjang) khas china ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
