Siapa yang suka ogura coffee cake / bolu kopi jiggly yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 14 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 5
kuning telur - 1
telur utuh - 60 gr
minyak sayur - 65 gr
susu full cream (aku ganti pake 1sdm skm dan 60 ml air) - 70 gr
kunci biru/ tepung protein rendah - 10 gr
tepung maizena - 2 sdt
nescafe original dicairkan dg 1 sdm air panas - 1 sdm
perisa mocca (aku ganti pakai perisa coklat, krn gak ada) - 1 sdt
vanili cair/ zero bakar untuk penghilang amis telur - Bahan B:
- 5
putih telur - 100 gr
gula pasir (aku pakai gula halus) - 1/4 sdt
cream of tar tar
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah gampang untuk membuat ogura coffee cake / bolu kopi jiggly :
Langkah pembuatan
- Aduk rata bahan A menggunakan whisk, sisihkan
- Mixer bahan B dengan memasukan gula halus dalam 3 bagian, kocok sampai softpeak
- Aduk adonan bahan B ke bahan A dg tehnik aduk balik dan memasukan adonan B ke adonan A dalam 3 waktu
- Alasi loyang bagian dlm dg full kertas roti, tuang adonan, dan tutup bagian bawah (luar) loyang adonan dg alumunium foil biar lebih aman (aman dr rembesan air masuk ke adonan), panggang dg tehnik au bain marrie (adonan dipanggang dg direndam air), dg suhu kurleb 180°C selama kurleb 45 menit, tes tusuk, jika sudah kalis artinya sudah matang, angkat, biarkan agak dingin, baru dilepas dr alasnya
- Sajikan deh,, semoga bermanfaat ya,,
- So soft,,
- Penampakan sesaat setelah diangkat dr oven,,
Semoga resep ogura coffee cake / bolu kopi jiggly ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.