Siapa yang suka ikan trakulu bakar acar kuning yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 26 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ikan trakulu - Bumbu ikan bakar
- 5 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - opsional
Kunyit - 3 bh
cabe keriting - 1/2 sdm
gula merah - sesuai selera
Kecap manis - 1/2 sdt
lada bubuk - 1 sdt
saus tomat - Sejumput
garam - 1 bh
wortel iris korek api - 1 bh
timun buang(isinya) iris korek api - 1 bh
cabe besar buang (bijinya) iris - 1 btg
daun bawang iris korek api - sesuai selera
Air cuka/ air jeruk - Bumbu acar kuning
- 4 siung
bawang putih - 6 siung
bawang merah - opsional
Kunyit - 2 butir
kemiri sangrai - 5 bh
cabe rawit/ sesuai selera - 1 cm
jahe - 1 ruas
lengkuas - 1 batang
serai bagian putihnya - Sedikit
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ikan trakulu bakar acar kuning :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ikan lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis selama 10 menit baru cuci bersih kembali,
- Lumuri ikan dengan bumbu sampai merata,baru bakar di pan yang sudah di beri minyak.bakar ikan sampai matang
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk aduk hingga bumbu matang, Masukan wortel aduk hingga layu
- Masukan air,daun bawang beri bumbu garam, merica, gula dan air cuka lalu masukan timun dan cabe aduk baru koreksi rasa
- Siapkan ikan yang sudah di bakar beri bumbu acar kuning di atasnya
Semoga resep ikan trakulu bakar acar kuning ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.