Siapa yang suka kusi (jantung pisang) kuah santan pedas yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 buah
kusi/jantung pisang - Ikan cakalang fufu
- 1 btr
kelapa pisahkan santan kental dan encer - Bumbu halus
- 3 siung
bawang putih - 1 ruas
jahe - 1 ruas
kunyit - 5 siung
bawang merah - 15 bj
cabe rawit/sesuai selera - Bahan 2 rempah daun
- secukupnya
Kemangi - secukupnya
Daun bawang - Daun pandan 1 lembar di ikat
- 2 lembar
daun jeruk - secukupnya
Daun kuning - Sereh di geprek
- Minyak untuk menggoreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat kusi (jantung pisang) kuah santan pedas :
Langkah pembuatan
- Pertama2 potong jantung pisang sesuai selera di beri garam campur dan di peras airnya untuk mengeluarkan getahnya klo dirasa udah cukup di cuci bersih bisa juga di rebus sampe setenga mateng dan di beri garam trus di tiriskan
- Ulek halus bawang putih, jahe, kunyit, cabe, iris bawang merah. Panaskan wajan masukan minyak tumis bawang merah smpe wangi, next bumbu halus dan rempah2 daun masukan santan encer biarkn smpe mendidih setelah mendidi masukan kusi di aduk terus masukan ikan cakalang fufu biarkan smpe agak empuk next masukan santan kental tambahkan lada putih gula garam atw penyedap/kaldu ayam di icip rasanya klo udah pas biarkan bentar trus di angkat dan sajikan
- Siap di santap selamat mencoba semoga berhasil
- Penampakan ikan cakalang fufu
Semoga resep kusi (jantung pisang) kuah santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.