Siapa yang suka gulai daun singkong ikan teri yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 3 ikat
daun singkong, petik daunnya - 50 gr
ikan teri tawar, goreng kering - 1 liter
santan - 1 ruas
lengkuas, memarkan - 3 lembar
daun salam - 1 batang
serai, geprek - 1 sdm
gula merah - 5 buah
cabe rawit merah utuh - Secukupnya
garam dan bubuk kaldu jamur - Bumbu Halus :
- 8 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 1 ruas
kunyit bakar - 1 bks
terasi ABC - 2 buah
cabe merah keriting
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat gulai daun singkong ikan teri :
Langkah pembuatan
- Rebus daun singkong hingga lunak, peras airnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Masukkan daun singkong tumis sebentar.
- Tuang santan masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Masukkan cabe rawit utuh, garam, gula merah dan bubuk kaldu jamur aduk rata.
- Masukkan ikan teri goreng, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Semoga resep gulai daun singkong ikan teri ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.