Siapa yang suka *selada gumbili, jajanan khas banjar* yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 8 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan:
- 500 gram
singkong (yang empuk) - 450 ml
air matang - 200 gram
gula merah - 100 gram
gula pasir - 1 lembar
daun pandan - 1/2 butir
kelapa parut(untuk toping) - Sejumput
garam
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat *selada gumbili, jajanan khas banjar* :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan, lalu masak gula merah, gula pasir dan daun pandan, masak sampai gula mencair, mendidih, angkat dan setelah dingin disaring, sisihkan
- Kupas, dan cuci singkong, lalu parut dengan parutan berlubang besar(parutan sawut/ parutan keju), kemudian panaskan panci kukus dengan api sedang, lalu siapkan cetakan/mangkuk plastik lalu oles dengan minyak goreng
- Lalu masukkan singkong yang sudah diparut kasar, masukkan kedalam cetakan dengan di tekan2 dengan sendok, isi cetakan sampai singkong parut habis, lalu aduk kelapa parut dengan sejumput garam
- Kemudian kukus singkong yang sudah didalam cetakan (saya kukus bersamaan dengan kelapa parut), kukus selama 15 menit/sampai matang, lalu angkat,
- Kemudian keluarkan dari cetakan,lalu sajikan dengan taburan kelapa parut kukus dan siram dengan gula merah cair
- Dan siap untuk disajikan
Semoga resep *selada gumbili, jajanan khas banjar* ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.