Siapa yang suka selada banjar khas kalimantan selatan yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 23 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan:
- 6 lembar
daun selada, potong-potong - 2 buah
mentimun, kupas, buang bijinya & potong memanjang (serut) - 50 gram
wortel, potong korek api, rebus - 50 gram
kacang polong - 1 butir
telur bebek rebus - secukupnya
Emping goreng, - secukupnya
Bawang goreng, - Bahan Bistik Sapi:
- 8 butir
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 1 cm
jahe - 3 cm
kayu manis - 2 buah
bunga sisir (pekak/ bunga lawang) - 100 ml
kecap manis cair - 1 sdm
gula merah - secukupnya
Garam, gula pasir & penyedap - secukupnya
Minyak goreng, - 100 gram
daging sapi, potong dadu - Bahan Saus:
- 50 gram
kentang kukus - 1 sdm
bawang putih goreng - 1 butir
kuning telur bebek rebus
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat selada banjar khas kalimantan selatan :
Langkah pembuatan
- Haluskan bawang dan jahe. Tumis bumbu halus, kayu manis dan bunga sisir dengan minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging sapi, kecap manis, gula merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan air secukupnya. Masak hingga daging sapi matang.
- Blender bahan saus dengan 300 ml air, masukkan ke dalam daging, aduk cepat. Masak sebentar. Matikan api.
- Siapkan piring hidang, letakkan bagian dasar dengan daun selada, mentimun serut, wortel dan kacang polong. Kemudian siram dengan saus bistik, tambahkan irisan telur bebek, taburi dengan bawang goreng dan emping goreng. Sajikan sebagai makanan pembuka.
Semoga resep selada banjar khas kalimantan selatan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.