Siapa yang suka cookpad cookies *gluten-free & dairy-free yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 12 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 310 g
terigu, saya ganti dengan komposisi berikut : - 200 g
tepung beras - 50 g
tepung sagu - 60 g
tepung tapioka - 170 g
butter/mentega (saya : margarin) - 3 butir
kuning telur - 155 g
gula halus (saya : 120 g) - 5 g
vanilla bubuk (Saya : 4 jumput) - sedikit
garam halus - secukupnya
pasta mocca (saya : kopi mocca) - secukupnya
putih telur untuk perekat - secukupnya
wijen putih
& Dairy-free (hanya 12 Bahan)”, sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 22 langkah gampang untuk membuat cookpad cookies *gluten-free & dairy-free :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahan-bahannya
-
Ambil wadah mix Mentega+gula+garam pake baloon whisk sampai lembut.
- Masukkan kuning telor, kocok rata
-
Masukkan tepung, vanilla/susu bubuk
-
Uleni sampai kalis. Bagi adonan saya 3:1(Mocca: tak diwarna/adonan kuning)
-
Ini draft saya..hahaha..karena pas sekolah gak jago gambar teknik ya begini lah nalar saya biar ngerti..hihi
- Tips sebelum memulai tempel menempel, SELALU OLESKAN PUTIH TELUR KE PERMUKAAN YANG AKAN DITEMPEL.
-
Ambil adonan kuning dan coklat masing2(lebar 2x 23x 0,5 cm 1bh) dan coklat (3 x 23×0,5,cm) gilas (lihat gambar) kl ada pake penggaris cookies t 0,5 cm lbh mudah. Kebetulan saya ada frame untuk meratakan adonan setebal 0,5 cm lebarnya 20 cm . FREEZER 10 MENIT
-
Ambil adonan coklat yang lebarnya 3 cm. Olesi dengan putih telur, tumpuk dengan adonan kuning lebar 2 cm, ambil satu sisi yang rata. Olesi lagi permukaan adonan kuning dengan putih telur, tumpuk dengan adonan coklat ukuran 2 cm. Penampakan seperti ini.
-
Lalu celah lubang ditutup coklat lagi. Masukkan ke freezer lagi.
-
Sambil menunggu adonan yang di freezer, buat blok coklat uk ukuran 3 cm x4 cm (kalau saya buat ukuran 2 cm x 4 cm). Simpan dalam freezer, biarkan mengeras. Setelah mengeras, buat bentuk trapesium di permukaan adonan coklat dengan cara memahat / menyisir dengan pisau tajam permukaan bagian kanan dan kiri. Saya gak pintar menyisirnya, jadi agak berantakan.
-
Buat 3 adonan coklat berbentuk 1/2 lingkaran, tempelkan pada sisi2 trapesium tadi. Lalu Freezer kembali.
-
Keluarkan dari freezer, adonan tahap 10 dan 12. Rekatkan keduanya.. Freezer lagi.
-
Ambil adonan kuning, buat lembaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm dengan lebar 20 cm dan panjang mengikuti keliling adonan topi cookpad.
- Rekatkan lembaran kuning mengelilingi adonan dengan olesan putih telur. Freezer lagi.
-
Ambil sisa adonan mocca, pipih dan bentuk lembaran.
-
Selimutkan adonan kukis dengan lembaran mocca. Lalu ROLLING PELAN2 dibidang datar yg keras seperti menggulung bolu gulung, tapi jgn keras2 rollnya.
-
Bungkus pake plastik, FREEZER selama 2 JAM hingga mengeras
-
Olesi permukaan dng putih telur, gulingkan di wajan yg ditaburi wijen. Bungkus kembali dengan plastik, simpan di freezer 30 menit..
- Keluarkan potong2 setebal 0,5 cm
-
Tata di loyang, panggang pada suhu 170 °C, selama 20 menit, pakai api bawah (sesuaikan oven masing2)
-
Setelah dingin bisa disimpan ditoples kedap udara.
Semoga resep cookpad cookies *gluten-free & dairy-free ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
