Siapa yang suka serabi solo teflon ala notosuman yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 100 gr
Tepung Beras - 1 sdm
Tepung Terigu - 350 ml
santan kental - 25 gr
gula pasir - 1/2 sdt
vanili bubuk - 1/2 sdm
ragi instan - 1/4 sdt
baking soda - 1/4 sdm
garam - Topping/ Taburan :
- secukupnya
pisang, potong dadu kecil (sy skip) - secukupnya
nangka, potong dadu kecil (saya skip) - secukupnya
keju parut (sy skip) - secukupnya
meses - secukupnya
abon sapi (sy skip)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat serabi solo teflon ala notosuman :
Langkah pembuatan
- Masak santan dan daun pandan. Aduk-aduk terus hingga santan mendidih. Matang, matikan api, biarkan hingga hangat. Ambil +/- 50 ml bagian atas santan yang kental/santan kanil untuk areh. Sisihkan.
-
Campurkan dalam wadah semua bahan kering : tepung beras, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, ragi instan, baking soda dan garam. Tuangkan sedikit demi sedikit 300 ml santan yang sudah direbus, sambil diaduk-aduk menggunakan whisker. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.
-
Panaskan teflon kecil dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk rata kembali adonan, ambil adonan 1 sendok sayur, tuang ke atas teflon, ratakan dan tutup.
-
Jika serabi sudah mulai berlubang, tambahkan 1 sdm santan kanil/areh dibagian tengahnya, beri topping. Tutup kembali. Masak hingga serabi matang, hati-hati jangan sampai gosong.
-
Jika serabi sudah matang, angkat kemudian langsung gulung dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.
Semoga resep serabi solo teflon ala notosuman ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
