Siapa yang suka udang bakar saur tiram lada hitam sambel asam pedas yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan utama
- 30 ekor
udang segar - Bumbu bakar
- 2 sdm
saus tiram lada hitam - 2 sdm
kecap manis - 1/2 sdm
garam halus - 1/2 saset
lada bubuk - Bahan sambel asam manis
- 20 biji
cabe rawit merah - 2 siung
bawang putih - 2 siung
bawang merah - 3 Buah
tomat ukuran sedang - 1 sdt
garam halus - 1 sdm
gula putih - 1/4 saset
penyedap rasa - 2 sdm
minyak makan - 30
Beteng (penusuk dari lidi)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah mudah untuk membuat udang bakar saur tiram lada hitam sambel asam pedas :
Langkah pembuatan
- Kupas dan potong kepala udang segar sisa kan kaki dan ekornya.
- Masukkan Beteng (penusuk) masing-masing kedalam udang, agar tidak mengkerut ketika dibakar,
- Masukkan semua bumbu bakar ke dalam wadah aduk hingga rata.
- Masukkan udang kedalam bumbu bakar aduk hingga rata, diamkan sekitar 15 atau 20 menit
- Bakar udang hingga matang dan tidak ber air. Angkat sisihkan..
- Ulek atau blander semua bumbu sambal sampai biji-biji nya hancur kecuali gula, garam dan penyedap rasa.
- Panaskan minyak makan, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
- Masak hingga matang dan airnya kering, sebelum diangkat cicipin terlebih dahulu rasanya, jika da yang kurang boleh ditambah kan..
- Udang bakar saus tiram lada hitam sambal asam pedas, siap dihidangkan
- Selamat mencoba.
Semoga resep udang bakar saur tiram lada hitam sambel asam pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.