Siapa yang suka kue talam singkong yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250 gram
singkong(parut) - 125 gram
gula merah - 1-2 sdm
gula pasir - 400 ml
air matang - 1/4 sdt
garam - 1-2 lembar
daun pandan ikat simpul - lapisan Putih:
- 1 saset
santan kara(65ml) - 25 gram
tepung beras putih - 1/4 sdt
Maizena - 1/4 sdt
garam - 400 ml
air matang - 2 lembar
daun pandan ikat simpul
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat kue talam singkong :
Langkah pembuatan
- Singkong yang sudah dikupas,cuci bersih lalu parut
- Rebus air,gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut,lalu saring
- Siram air larutan gula selagi panas kedalam singkong parut aduk-aduk hingga rata
- Tuang ke loyang lalu kukus selama 1 jam setelah matang aduk sebentar selagi hangat sisihkan
- Membuat Lapisan Putih: masukan semua bahan aduk rata masak dengan cara diaduk terus menerus hingga meletup letup sisihkan
- Penyelesaian: tuang adonan berwarna coklat kedalam wadah atau cup kecil² lalu siram adonan putih diatasnya lakukan semua dal keadaan masih panas² agar bisa menyatu lapisan atas dan bawahnya. Biarkan dingin agar set,baru dimakan setelah dingin,masukan kedalam kulkas juga enak. Mampu bertahan hingga 3 hari didalam kulkas.
Semoga resep kue talam singkong ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.