Siapa yang suka semur tahu tempe bola daging yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 29 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kotak
tahu (saya pakai tahu jombang), potong sesuai selera - 1/2 papan
tempe, potong sesuai selera - Bahan bola daging :
- 300 gr
daging cincang - 1/2 siung
bawang bombay - 1 sdm
tepung roti (saya skip) - 1 butir
telur - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
gula - 1/2 sdt
merica - Bumbu halus :
- 3 siung
bawang putih - 8 siung
bawang merah - 3 butir
kemiri - 1 sdt
ketumbar - 1 sdt
merica bubuk - 1/2 sdt
jintan - Bumbu cemplung :
- 1 ruas jari
jahe, geprek - 1 ruas jari
lengkuas, geprek - 1 batang
serai, geprek - 4 lembar
daun salam, remas - 5 cm
kayu manis - 2 tangkai
cengkeh - 500 ml
air - 3 sdm
kecap manis - 50 gr
gula merah - 2 sdm
garam - 1 sdm
minyak goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat semur tahu tempe bola daging :
Langkah pembuatan
- Campurkan daging sapi cincang, bawang bombay, tepung roti (bila pakai) dan telur. Aduk rata, buat bulatan.
- Panaskan minyak, masukkan bola daging. Masal hingga daging hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga semua aroma keluar.
- Masukkan kecap, gula merah, garam, dan air. Masak hingga gula merah lumer.
- Masukkan tahu, tempe dan bola daging. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Sajikan
Semoga resep semur tahu tempe bola daging ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.