Siapa yang suka ambyar flan cake yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan caramel;
- 120 gr
gula pasir - 1 sdm
air panas - Bahan flan :
- 4 butir
telur - 300 ml
susu cair - 250 ml
kental manis - 1 sdt
vanilla essence - Bahan chocolate cake;
- 150 gr
butter - 150 gr
gula pasir - 1 sdt
SP - 1 butir
telur - 210 gr
tepung terigu protein rendah - 60 gr
coklat bubuk - 1/2 gr
baking powder - 1/2 gr
baking soda - 300 ml
susu cair
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat ambyar flan cake :
Langkah pembuatan
-
Caramel: panaskan gula pasir dgn api kecil, tanpa diaduk. Biarkan pinggiran gula mencair kecoklatan (saya lbh suka agak pekat). Setelah berwarna coklat, baru aduk hingga cair merata. Matikan api dan tuang ke dasar loyang. Sisihkan.
-
Flan: aduk semua bahan perlahan hingga tercampur rata. Saring dan sisihkan
-
Cake: mixer butter, SP dan gula hingga pucat dan creamy, lalu campur telur dan mix rata. Turunkan kecepatan mixer, tuang bahan kering lainnya yg sudah diayak (tepung terigu, coklat bubuk, BP, BS), kocok berselang seling dengan susu cair
-
Ambil loyang yg sudah ada caramel nya, tuang semua bahan cake.
-
Lalu terakhir tuang bahan flan secara perlahan. Dan tutup permukaan loyang dgn alufoil, Panggang menggunakan teknik waterbath/au bain marie pd oven preheated disuhu disuhu 190’ selama kurleb 60-70 menit
-
Setelah matang dinginkan terlebih dahulu sampai benar² dingin baru di keluarkan dari loyang, jika ingin cake nya tidak ambyar. jika masih hangat sudah di keluarkan dari loyang maka cake akan ambyar seperti yang saya bikin, karena vla nya belum set
Semoga resep ambyar flan cake ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
