Siapa yang suka bolu kukus gula jawa yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 200 gram
gula jawa, pilih yang warnanya gelap - 200 ml
air - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
vanili - 1-2 lembar
daun pandan, simpul atau potong kasar - 250 gram
tepung terigu serbaguna - 100 ml
minyak goreng - 2 butir
kuning telur - 50 gram
gula pasir (saya pake 30 gram) - 1/2 sdt
soda kue - 1/4 sdt
baking powder (saya pake yg double action)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah gampang untuk membuat bolu kukus gula jawa :
Langkah pembuatan
- Gula jawa direbus dengan air, tambahkan garam, vanili dan daun pandan. Sesudah mendidih dan gula larut, saring, lalu sisihkan. Tunggu hingga suhu ruang.
- Dalam baskom terpisah kocok dengan mikser kecepatan tinggi, sekitar 10 menit: kuning telur, gula pasir, soda kue dan baking powder, hingga adonan mengembang dan berwarna putih atau kuning pucat.
- Tambahkan cairan gula jawa ke adonan, campur dengan mikser kecepatan paling rendah, hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk dengan mikser kecepatan paling rendah, sampai adonan tercampur rata.
- Terakhir masukkan minyak goreng, aduk hingga rata, dengan spatula.
- Siapkan kukusan hingga beruap banyak (disarankan sudah memanaskan kukusan saat akan mulai membuat adonan). Jika menggunakan panci kukusan, lapisi tutupnya dengan lap.
- Tuang adonan pada cetakan bolu kukus yang telah dialasi cup kertas. Isi penuh hingga batas atas cup kertas/ cetakan
- Kukus sekitar 20 menit, jangan buka tutup selama pengukusan.
- 1 resep jika menggunakan cetakan bolkus besar ukuran A bisa jadi 8-9 cup. Dengan cetakan lebih kecil, hasilnya bisa menjadi 12 porsi.
Semoga resep bolu kukus gula jawa ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
