Siapa yang suka udang telur asin yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
udang, kupas bersih sisa buntut - 1 bh
jeruk nipis - 1 sdt
garam - 3 siung
bawang outih, cincang - 3 butir
kuning telur asin - 3 bh
cabe merah keriting iris bulat - 1 kaleng susu
evaporasi - 2 batang
daun bawamg, iris kasar - 10 batang
daun kari (saya suka banyak) - 1/2
sdr garam - 1 sdt
gula - 1/2 sdt
kaldu jamur - Bahan tepung kering:
- 1/2 kg
terigu - 100 gr
tepung beras - 1/2 sdt
lada - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
bawang putih bubuk - 1/2 sdt
baking soda
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah mudah untuk membuat udang telur asin :
Langkah pembuatan
- Stlh udang dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam
- Campur semua bahan tepung, aduk rata
- Gukingkan udang ke adonan tepung sampai teebalut sempurna sambil panaskan minyak
- Goreng udang di minyak pamas sampai kuning keemasan, angkat dan sisihkan
- Di wajan lain, panaskan minyak, masukkan kuning telor asin, hancurkan sampai berbuih
- Masukkan bawang putih sampai harum
- Masukkan cabe merah keriting, tumis sebentar
- Masukkan susu evaporasi, beri sedikit garam, gula dan penyedap
- Masukkan daun kari, koreksi rasa
- Masukkan udang, aduk hingga terbalut saos telur asin,beri daun bawang
- Angkat dan sajikan
Semoga resep udang telur asin ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.