Siapa yang suka gulai daun singkong rebon yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ikat
daun singkong, petiki - 1/2 sdm
soda kue - 1/2 sdm
garam - Secukupnya
air untuk merebus daun singkong - 20 gram
udang rebon, rendam air panas, tiriskan - 3 biji
asam sunti - 3 lembar
daun salam - 1 lembar
daun jeruk - 1 batang
sereh, geprek - 1 ruas
lengkuas, geprek - 800
air matang - 65 ml
santan instan - 1 sdm
garam - 1 sdm
kaldu bubuk - 1 sdt
gula pasir - Secukupnya
minyak goreng untuk menumis bumbu - Bumbu yang dihaluskan :
- 6 buah
bawang merah - 2 siung
bawang putih - 3 buah
cabe keriting merah - 3 buah
cabe rawit merah - 1 butir
kemiri sangrai - 1 ruas
kelingking kunyit bakar - 1 sdt
adas bubuk
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat gulai daun singkong rebon :
Langkah pembuatan
- Rebus daun singkong dengan soda kue dan garam kurleb 10 menit. Angkat dan tiriskan, peras airnya. Rajang kasar daun singkong.
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan udang rebon dan asam sunti.
- Tumis hingga bumbu matang. Tuangkan air, aduk rata.
- Tuangkan santan. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga daun singkong meresap bersama kuah santan. Koreksi rasanya, matikan. Siap disajikan dengan nasi panas dan tempe goreng.
Semoga resep gulai daun singkong rebon ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.