Siapa yang suka soto betawi (kuah susu) yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
Daging sapi, potong dadu - 1 buah
Tomat, iris - 2 batang
daun bawang, iris - 1 sdm
bawang goreng - 500 ml
susu UHT - 1 liter
air - Bumbu Halus
- 7 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1/4 buah
pala - 1/4 sdt
jinten - 1/2 sdt
ketumbar - 3 butir
kemiri - Bumbu Pelengkap
- 3 buah
Cengkeh - 1 buah
bunga lawang - 1 batang
kecil kayu manis - 1 ruas
jahe, geprek - 2 ruas
lengkuas, geprek - 1 batang
sereh, geprek - Secukupnya
merica bubuk - Secukupnya
garam dan gula
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat soto betawi (kuah susu) :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua Bumbu Halus, lalu blender hingga halus
- Tumis bumbu halus beserta pelengkap hingga harum, sisihkan
- Rebus daging hingga empuk, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis
- Rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap
- Masukkan susu, didihkan sambil terus diaduk. Jangan lupa koreksi rasa
- Sajikan hangat bersama taburan tomat, daun bawang dan bawang goreng.
Semoga resep soto betawi (kuah susu) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.