Siapa yang suka siomay bandung yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 28 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 200 gr
daging ikan tenggiri - 1 btr
telur - 1/2 buah
labu, di parut - 8 sdm
tepung tapioka - 3 buah
es batu - 1 sdt
garam - 1/2 sdt
lada - 1 sdt
kaldu jamur (totole) - 1 sdm
bawang goreng - 2 siung
bawang putih - 1 btg
daun bawang,iris kecil - Bumbu kacang :
- 3 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - 200 gr
kacang tanah cincang kasar - 50 gr
gula jawa - 2 sdm
kecap manis - 1 sdt
asam jawa - 200 ml
air - 1 sdt
garam - 1 sdt
kaldu jamur - 2 buah
daun jeruk - Pelengkap :
- 1 buah
kentang rebus - 2 buah
telur rebus - secukupnya
Kol - 1 buah
jeruk nipis - Kecap manis
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat siomay bandung :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahan siomay, blender daging ikan,telur,parutan labu(diperas dulu ya),bawang putih. Setelah rada halus masukkan tepung dan irisan daun bawang dan es batu, haluskan hingga merata ya(seperti adonan bakso).
-
Siapkan bahan pelengkapnya, isi dengan adonan ikannya (sesuai selera aj). Lalu kukus dengan alasnya diolesi minyak terlebih dahulu ya(biar tidak lengket). Oh iya, alasi Kain/serbet ya tutup pancinya. Kukus selama 15 menit.
-
U/ bumbu kacangnya : haluskan semua bahan,lalu dimasak di atas kompor,lalu tambahkan daun jeruk,air,gula merah,kecap manis dan asam jawa. Cek rasa.
-
Sajikan siomay selagi hangat ya… tambahkan bumbu kacang,kecap manis dan beri perasan jeruk nipis…
Semoga resep siomay bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
