Siapa yang suka pesmol ikan nila yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
Ikan Nila (sy isi 4 ekor) - 1 buah
jeruk nipis/lemon - Minyak untuk menumis bumbu
- ± 150 ml air
- Bumbu Halus :
- 10 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 3 butir
kemiri - 1/2 sdt
merica (tambahan saya) - 1
tekunjuk kunyit - 1/2 jempol
jahe - 1 buah
tomat (tambahan saya) - Bumbu Cemplung :
- 1 sdt
garam (secukupnya) - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 2 sdt
gula pasir (secukupnya) - 1 batang
sereh, geprek, potong - 2 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk - 8
cabe rawit merah (sesuai selera) - 2 batang
daun bawang
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat pesmol ikan nila :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan. ✓Cuci bersih ikan, lumiri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±10menit. Lalu bilas lg hingga bersih. Kemudian goreng ikan setengah matang. Tiriskan. Sisihkan. ✓ Haluskan bumbu dg blender/diulek.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum. Setelah bumbu setengah kering, tambahkan air, cabe rawit, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata
- Masukkan ikan. Siram² ikan dg kuah bumbu dan balik pelan² agar ikan tidak hancur. Masak sampai kuah menyusut. Cicipi dan koreksi rasa. Setelah bumbu mengental masukkan irisan daun bawang. Masak lagi sebentar sampai daun bawang sedikit layu. Matikan api
- Siap dihidangkan.
Semoga resep pesmol ikan nila ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.