Siapa yang suka pempek dos yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan pempek
- 250 gr
tepung terigu pro sedang - 5 sdm
tepung beras - 2 sdm
garam - 475 gr
tepung sagu tani - 1 sdm
minyak goreng - 1 btr
telur - 800 ml
air mendidih - Bahan cuko
- 500 gr
gula merah - 50 gr
bawang putih - 50 gr
cabe rawit - Sesuai selera
asem matang - Sesuai selera
garam - 500 ml
air
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat pempek dos :
Langkah pembuatan
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam aduk rata, lalu masukkan air mendidih aduk sampai tercampur lg, lalu masukkan minyak aduk lg, terakhir masukkan telur aduk sampai nyampur, setelah itu diamkan krn masih sangat panas
- Sambil menunggu adonan dingin buat cuko, masukkan gula merah yg udah disisir kedalam air kemudian masukkan asem jawa dn garam, cicipi rasa, klo uda pas rasanya saring, setelah disaring campur dg bw putih dn cabe rawit yg sudah dblender aduk2, sisihkan
- Dan kembali keadonan, masukkan tepung sagu tani kedalam adonan yg didinginkan td, ulen hingga kalis, kemudian bentuk lenjer Agar bentuknya sama panjangkan adonan dan potong2 sama lalu bentuk lg dan masukkan kedalam air mendidih, masak hingga mengapung dn matang
- Untuk bentuk kapal selam juga sama panjangkan dan potong2 kemudian bentuk semua menjadi bentuk cekung kedalam, setelah selesai isi telur yg dikocok dn klo mau warnanya cantik tambahkan pewarna makanan kuning kemudian rebus lgsg kedalam air mendidih sampai mengapung dn benar2 matang
Semoga resep pempek dos ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.