Siapa yang suka siomay ayam udang halawa yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 28 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250 gram
paha ayam fillet - 250 gram
udang kupas - 3 siung
bawang putih - 5 sdm
tepung tapioka - 2 btg
daun bawang - 2 butir
putih telur - 2 sdt
garam - 1 sdt
kaldu Bubuk Halawa - 1 sdm
saus tiram - 1 sdm
gula - 2 sdt
lada bubuk - 1/2 sdm
kecap asin - Saus kacang :
- 250 gram
kacang tanah - 5
cabai merah - 6 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 2 lembar
daun jeruk - 3 sdm
gula jawa - 1 sdt
kaldu Bubuk Halawa - 1 sdt
garam - 2 sdm
air asam jawa - 200 ml
air - Pelengkap :
- Jeruk limo
- Kecap manis
- Sambal
- secukupnya
Minyak goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat siomay ayam udang halawa :
Langkah pembuatan
- Giling hingga halus ayam, udang dan bawang putih.
- Pindahkan dalam wadah, kemudian tambahkan putih telur, daun bawang, tepung tapioka.
- Tambahkan Kaldu Bubuk Halawa, garam, lada bubuk, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata
- Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan adonan. Bungkus. Untuk siomay gorengnya, isi kulit pangsit dengan adonan, gulung kemudian goreng.
- Untuk siomay tahu, potong tahu bentuk segitiga, kemudian buat lubang tengahnya. Isi dengan adonan. Kukus semua siomay selama 25 menit.
- Saus kacang : goreng kacang, cabe, bawang dan daun jeruk secara bersamaan. Kemudian blender, tambahkan air. Panaskan wajan. Masukkan bumbu kacang. Tambahkan air, kaldu bubuk halawa dan garam. Masak hingga mengental, tambahkan air asam. Jangan lupa test rasa.
- Siapkan piring, beri siomay, tahu. Gunting gunting. Siram dengan saus kacang, beri kecap, jeruk limau dan sambal. Siap dinikmati
Semoga resep siomay ayam udang halawa ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.