Siapa yang suka siomay ayam dan udang yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 28 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 270 gr
paha ayam tanpa tulang - 50 gr
udang (saya pake udang beku) - 40 gr
kulit ayam - 2 siung
bawang putih parut - 1
putih telur - 9 sdm
tepung tapioka - 1,5 sdt
garam - 1 sdm
gula pasir - 1/4 sdt
lada bubuk - 1/2
kaldu instan - 2 sdt
saus tiram - 2 sdt
minyak wijen - 2 sdt
kecap asin - Bahan lain:
- Wortel parut halus untuk topping
- secukupnya
Kulit dimsum - Saus:
- 3 sdm
cabe cincang - 2 siung
bawang putih, cincang halus - 1 sdm
saus cabe pedas - 3 sdm
saus sriracha - 2 sdm
saus tomat - 150 ml
air - 2 sdt
gula - 1 sdt
cuka - Kaldu instan
- Sejumput
garam - 2 sdm
minyak
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat siomay ayam dan udang :
Langkah pembuatan
- Giling ayam, udang dan kulit ayam, mau halus atau kasar sesuai selera. Tambahkan bahan dan bumbu lainnya. Campur rata.
- Ambil selembar kulit dimsum, beri isian ayam udang secukupnya, bentuk sesuai selera. Beri topping wortel. Tata di kukusan yang sudah diolesi minyak. Lakukan sampai habis. Kukus 15-20 menit sampai matang.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe sampai matang dan kering. Tuang air dan tambahkan bahan lain dan bumbu. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Lanjutkan memasak hingga air mulai agak mengental (kekentalan sesuai selera). Lalu saya saring karena bawangnya terlalu besar.
-
Sajikan siomay bersama saus. !
Semoga resep siomay ayam dan udang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
