Siapa yang suka rendang jengkol pedas yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 Gram
Jengkol - 1 buah
Santan Instan - 1 Ruas
Lengkuas - 3 buah
Daun Salam - 1 Buah
Sereh - 1 Buah
Kayu Manis - 1 Buah
Kembang Lawang - 3 Buah
Cengkeh - 1 Buah
Kapulaga - Seruas
Jahe - Seruas
Kunyit - 10 Biji
Cabe Merah - 10 Biji
Cabe Setan - 6 Biji
Bawang Merah - 4 Biji
Bawang Putih - 2 Buah
Kemiri - Secukupnya
Ketumbar - Secukupnya
Merica (aku pake bubuk merica) - Secukupnya
Gula - Secukupnya
Garam - Secukupnya
Penyedap Rasa - Secukupnya
Kecap Manis - Secukupnya
Air - Minyak
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat rendang jengkol pedas :
Langkah pembuatan
- Siapkan Air untuk merebus Jengkol hingga matang dan empuk, setelah itu geprek jengkol yang sudah matang hingga pipih.
- Haluskan Garam, Ketumbar, Jahe, Kunyit, Kemiri, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Setan, kapulaga, Merica.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga sedikit kering masukan juga lengkuas digeprek, daun salam, sereh digeprek, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, setelah sedikit kering masukan secukupnya air dan gula merah setelah itu masukan jengkol aduk hingga merata tambahkan penyedap rasa dan santan instan tunggu hingga menyerap.
- Setelah masakan mendidih masukan secukupnya kecap. Tunggu sebentar dan koreksi rasa…
- Taraaaaaa sudah matang selamat mencoba bestiee “-”
Semoga resep rendang jengkol pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.