Siapa yang suka tongseng ayam yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 25 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam potong-potong, beri perasan air jeruk - 4 buah
bawang merah, iris - 1/2 buah
kol, iris - 3 buah
tomat hijau, iris - 10 buah
cabai rawit merah - 2 batang
daun bawang, iris - 3 lembar
daun salam - 2 batang
serai, memarkan - 5 lembar
daun jeruk - 2 ruas
lengkuas, memarkan - 2 sdt
bubuk kari babas - 1 bungkus
ladaku - 2 bungkus
santan instant 65ml - Air
- sesuai selera
Kecap, Garam, Kaldu Bubuk dan Gula - Minyak Goreng untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 buah
bawang merah - 4 siung
bawang putih kating - 7 buah
cabai keriting merah - 5 buah
cabai rawit merah - 1 sdm
ketumbar - 5 buah
kemiri - 1 ruas
jahe - 2 ruas
kunyit
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat tongseng ayam :
Langkah pembuatan
- Tumis bawang merah iris hingga mulai kecoklatan, masukkan bumbu halus. Tumis hingga minyak terlihat terpisah.
- Masukkan salam, sereh, lengkuas, aduk sebentar.
- Tambahkan Kecap, Garam, Gula, Kaldu bubuk, Ladaku dan Bubuk Kari.
- Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Beri air hingga batas ayam terendam. Aduk sesekali.
- Jika ayam sudah empuk dan matang beri santan. Aduk aduk hingga mendidih. Masukkan cabai rawit merah utuh. Koreksi rasa.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan kol, tomat dan daun bawang.
- Selesai. Sajikan selagi hangat.
Semoga resep tongseng ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.