Siapa yang suka mini pie es doger yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Crust :
- 250 gram
tepung terigu - 125 gram
margarin - 1/2 sdt
garam - 2 sdm
gula pasir - 5 sdm
air es - Bahan Cream Cocopandan :
- 2 sachet
santan instan (130 ml+120 ml air) - 50 gram
gula pasir - 5 sdm
sirup cocopandan - 2 sdm
tepung maizena - 1 tetes
pewarna merah rose - Topping Es Doger :
- 100 gram
tape ketan hijau - 100 gram
tape singkong - 100 gram
daging kelapa muda
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat mini pie es doger :
Langkah pembuatan
-
Untuk Crust : Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah.
-
Aduk rata dengan garpu sampai berbentuk buliran. Tambahkan garam, gula pasir dan air es. Aduk hingga rata dengan spatula (atau aduk dengan tangan). Kemudian masukkan adonan crust ke dalam kulkas selama 20 menit. Jangan lupa bungkus adonan dengan plastik.
-
Timbang adonan crust @30 gram. Bulatkan. Kemudian cetak di loyang pie.
-
Tusuk-tusuk bagian dasar crust dengan garpu agar tidak menggelembung ketika dipanggang. Oven adonan crust selama 20 menit dengan suhu 180° hingga kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat. Biarkan dingin.
-
Cream Cocopandan : Siapkan panci, kemudian tuang campuran santan instan dan air. Kemudian tambahkan gula pasir, sirup cocopandan, pewarna merah rose, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.
-
Nyalakan api kecil, masak hingga adonan cream kental. Matikan api. Biarkan cream dingin.
-
Siapkan semua bahan topping.
-
Penyelesaian : Siapkan pie crust yang sudah matang. Kemudian beri cream cocopandan. Tambahkan topping tape ketan hijau, tape singkong dan kelapa muda serut diatasnya.
-
Mini pie es doger siap disajikan.
Semoga resep mini pie es doger ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
