Siapa yang suka capcay kuah tofu/cah tofu sayuran yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 10 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2 buah
Tofu - 2 buah
wortel, potong2 sesuai selera - 250 gr
brokoli, potong2 sesuai selera - 3 siung
bawang putih, cincang - Secukupnya
gula, garam, kaldu bubuk jamur/ayam - Secukupnya
saus tiram - Secukupnya
air - Secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng dan menumis - Pengental:
- 1 SDM
maizena + sedikit air
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat capcay kuah tofu/cah tofu sayuran :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih brokoli yang sudah dipotong-potong. Rendam dgn garam 1 sdt – 1 SDM diamkan 10-15 menit agar ulatnya keluar jika ada ulatnya. Kemudian cuci bersih kembali, dan tiriskan
- Cuci bersih wortel yang sudah dipotong-potong. Tiriskan
- Siapkan tofu. Potong2 sesuai selera, Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Lalu masukkan potongan wortel, tumis sebentar dan aduk rata. Kemudian tambahkan air, biarkan hingga mendidih dan wortel setengah matang
- Masukkan brokoli dan tofu yang sudah digoreng tadi. Bumbui saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk jamur/ayam. Masak hingga matang. Tes rasa. Kemudian terakhir masukkan larutan maizena. Biarkan mendidih. Matikan kompor dan Angkat
- Siap disajikan
Semoga resep capcay kuah tofu/cah tofu sayuran ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.