Siapa yang suka tekwan yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
ikan tenggiri (bisa ikan lain) sudah digiling - 75 ml
Air es - 1
butuh Putih telur - Sejumput
kaldu bubuk - Sejumput
garam - 200 gr
tepung sagu - Bumbu Halus:
- 50 gr
bawang merah - 60 gr
bawang putih - 50 gram
ebi/udang kering - 1 bungkus
lada bubuk - Pelengkap:
- Soun
- Jamur kuping
- Bunga
sedap malam - Bengkoang
- Sambal cabe rawit
- Irisan
daun bawang dan seledri - Bawang goreng
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat tekwan :
Langkah pembuatan
-
Aduk sampai rata ikan giling dengan air es, masukan garam, penyedap, putih telur, aduk lagi sampai rata tidak bergerindil
-
Masukan tepung sagu aduk sampai rata, didihkan air beri 1 sdm minyak goreng agar pentol nya tidak lengket
-
Ambil adonan 1 cubit cemplungkan ke air mendidih, lakukan sampai habis, sampai adonan mengapung baru di angkat
-
Hasil akhir pentol sebanyak 700 gr
-
Bumbu Kuah: Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukan merica dan masak sampai kering airnya, angkat simpa dalam wadah
-
Jika mau di santap ambil bumbu 1 sdm didihkan dengan air, saya memakai bumbu kuah bakso lalu tes rasa. Masukan irisan jamur kuping yang sudah direbus, bunga sedap malam bengkuang yg sudang di potong2, matikan api.
-
Hidang kan dalam mangkok bersama pelengkap nya
-
Yummy Selamat Mencoba
Semoga resep tekwan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
