Siapa yang suka ayam suwir pedas ala bali yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250 gr
daging ayam rebus, suwir-suwir - 1 sdm
minyak untuk menumis - 100 ml
santan kental - Bumbu dihaluskan:
- 5 butir
bawang merah - 3 butir
bawang putih - 6 buah
cabai merah keriting - 3 buah
cabai rawit merah - 1 sdt
terasi - 1/2 sdt
merica butiran - 1 ruas
kunyit, bakar sebentar - 1 ruas
kencur - 1 sdm
gula merah - 1 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 2 sdm
air asam jawa - Bumbu lainnya:
- 2 batang
serai ambil putihnya, pipihkan - 2 ruas
lengkuas, pipihkan - 4 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 2 langkah gampang untuk membuat ayam suwir pedas ala bali :
Langkah pembuatan
- Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan berubah warna. Tambahkan 50 ml air, aduk-aduk.
- Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan kental dan masak hingga santan dan air mengering. Cicipi rasanya. Angkat.
Semoga resep ayam suwir pedas ala bali ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.