Siapa yang suka pepes ayam bumbu kuning yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam - 2 buah
jeruk nipis - 1 butir
telur - 10 lbr
daun pisang - secukupnya
daun kemangi - 50 ml
air - Bumbu :
- 25 siung
bawmer - 8 siung
bawput - 10
cabe merah keriting - 15
cabe rawit merah - 6 butir
kemiri - 1 ruas kecil
jahe - 1 ruas kecil
kunyit - 1 ruas kecil
lengkuas - 4 btg
Sereh (potong kecil²) - 10 lbr
daun salam - 1 buah
tomat (potong kecil²) - Daun bawang secukupnya (potong kecil²)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat pepes ayam bumbu kuning :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi 8 atau 10, sesuai selera Lumuri dengan perasan jeruk nipis Diamkan selama 30 menit Lalu cuci kembali
- Siapkan dan cuci bersih/ lap daun pisang, sereh dan daun salam
- Siapkan bumbu halus, lalu blender
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh cincang, Tumis sampai matang dan harum Tambahkan air, beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- Masukkan ayam, biarkan sebentar sampai bumbu meresap dan rata. Tambahkan telur kocok, Masukkan irisan tomat, aduk rata Lalu matikan kompor
- Siapkan daun pisang Masukkan, kemangi, daun salam, ayam, dan daun bawang. Semat daun dengan lidi Masak ke dalam panci yang sudah dipanaskan
- Masak kurleb 45 menit Setelah matang, angkat dan sajikan
Semoga resep pepes ayam bumbu kuning ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.