Siapa yang suka ayam rica kemangi yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 8 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gr
daging ayam - 1 sdm
bumbu dasar merah - 1 sdm
bumbu dasar kuning - 5-20 buah
cabe rawit atau sesuai selera (saya pakai 100 gr) - 5 batang
sereh - 5 lbr
daun jeruk - 1 ikat
daun kemangi - Secukupnya, gula, garam, lada, penyedap
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat ayam rica kemangi :
Langkah pembuatan
-
Potong ayam menjadi beberapa bagian, marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan merica, sisihkan
-
Goreng ayam setengah matang, sisihkan
-
Blender kasar cabe rawit, tumis sampai matang, lalu masukkan sereh dan daun jeruk yang sudah diiris tipis-tipis
-
Masukkan bumbu dasar merah dan kuning, tumis sebentar, tambahkan sedikit air
-
Masukkan ayam, tambahkan penyedap, gula, garam, lada bubuk sesuai selera
-
Masak sampai air menyusut
-
Terakhir tambahkan daun kemangi, masak sebentar, angkat, sajikan
Semoga resep ayam rica kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
