Siapa yang suka kuah asam ayam tahu yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/4
daging ayam bagian dada - 6 buah
tahu putih atau kuning - Tomat hijau (disarankan) / tomat merah/asam jawa
- sesuai selera
Cabai rawit domba (4-5 buah) atau - Kemangi
- 5 siung
Bawang merah - 4 siung
Bawang putih - 1 tangkai
daun bawang - Penyedap rasa
- Gula pasir
- Air
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat kuah asam ayam tahu :
Langkah pembuatan
- Panaskan air dalam panci atau wajan sebanyak 3 gelas belimbing atau sekitar 600mL. Jika kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
- Sambil menunggu mendidih, Potong daging ayam menjadi bagian yang kecil-kecil atau seruas jari tangan dan potong tahu menjadi 6 bagian atau sesuai selera.
- Potong bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang.
- Jika air sudah agak panas, bisa memasukkan potongan ayam dan potongan bawang merah, bawang putih, serta tomat hijau.
- Jika ayam sudah terlihat berwarna pucat, masukkan potongan tahu dan cabai rawit (boleh utuh atau diiris supaya ada rasa pedas). Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, kemudian aduk dan tunggu hingga daging ayam empuk dan masak sempurna
- Jika dirasa ayam sudah matang, matikan kompor lalu tambahkan kemangi juga potongan daun bawang untuk menambah harum dari masakan. Jangan lupa cek rasa.
-
Sayur kuah asam ayam tahu siap disajikan untuk makan siang
Semoga resep kuah asam ayam tahu ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
