Siapa yang suka tofu egg roll (rolade tahu daun mengkudu) yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 12 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 10 bh
tahu putih, haluskan - 1
bt telur, kocok lepas - 4 bh
cabe merah keriting, potong bulat - Secukupnya
kaldu jamur - 100 gr
daun singkong, cuci rebus (me: 7 lb daun mengkudu) - Daun pisang/plastik untuk membungkus
- Bumbu halus :
- 2 siung
bawang putih - 1 sdt
garam - 1/4 sdt
ketumbar - 1/4 sdt
merica - 1/2 sdt
Rebon
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat tofu egg roll (rolade tahu daun mengkudu) :
Langkah pembuatan
- Rebus daun mengkudu, tambahkan sedikit garam. Setelah agak lunak angkat, tiriskan
- Haluskan Tahu dengan garpu. Tambahkan garam, ketumbar, merica, Rebon, bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukkan kocokan telur dan potongan cabe merah, aduk rata.
- Ambil selembar plastik, lebarkan daun mengkudu. Kemudian ratakan Tahu di atasnya. Gulung dan bentuk seperti lontong. Padatkan. Rapatkan ujungnya, sematkan tusuk gigi
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Angkat. Setelah dingin, potong-potong. Boleh juga kalo mau digoreng dgn tepung bumbu.
- Sajikan bersama cocolan sambal botolan.. Yummy!
Semoga resep tofu egg roll (rolade tahu daun mengkudu) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.