Siapa yang suka kue lapis sagu rainbow yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 10 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250 gr
tepung sagu/ tapioka - 180 gr
gula pasir - 15 gr
tepung beras - 5 gr
garam - 500 ml
santan kental (me: dari 1/2 btr kelapa) - 3 lbr
daun pandan - Secukupnya
pewarna merah, kuning, hijau, biru dan putih - Bahan biang:
- 5 gr
tepung tapioka - 50 ml
air
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat kue lapis sagu rainbow :
Langkah pembuatan
- Biang: campur tepung tapioka dan air, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.
- Masak santan, gula pasir, garam, daun pandan hingga gula larut dan mendidih, angkat, biarkan hangat. Campur duo tepung, tambahkan santan, aduk rata.
- Tambahkan adonan biang panas panas ke adonan, aduk rata hingga tidak ada yg menggerindil.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna putih, aduk rata. 1 bagian lagi dibagi menjadi 4 sama rata, masing masing bagian beri pewarna merah, kuning, hijau dan biru.
- Panaskan kukusan, masukkan loyang yg sdh dioles minyak, setelah loyang hangat, tuang adonan merah, masak kurleb 5 mnt, kemudian tuang adonan putih, masak kurleb 5 mnt, lalu tuang adonan kuning, masak kurleb 5 mnt. Begitu seterusnya selang seling antara adonan berwarna dan adonan putih hingga adonan habis, masak kurleb 20 mnt hingga matang, angkat biarkan dingin
- Keluarkan kue lapis dari cetakan, potong sesuai selera, bungkus dg plastik agar tidak lengket satu sama yg lain
Semoga resep kue lapis sagu rainbow ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.