Siapa yang suka sop konro khas makassar yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2 kilo
iga sapi potong kecil kecil - 5 lbr
Daun salam - 2 ruas
Laos keprek - Pelengkap (bawang goreng,daun bawang,jeruk nipis,kecap manis)
- Sambel (cabe rawit,bawang merah,rebus,blender trs ditumis)
- Bumbu halus
- 10 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 2,5 sdm
ketumbar biji (goreng) - 1 sdm
merica biji (goreng) - 1/2 sdm
jintan (sangrai) - 100 gr
Laos potong kecil2 (goreng) - 5 batang
sereh ambil putihnya potong kecil2 (goreng) - 3
kluwak kwalitas bagus (rendam air panas)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat sop konro khas makassar :
Langkah pembuatan
- Blender halus semua bumbu halus,kemudian tumis setelah harum masukkan daun salam dan laos keprek
- Rebus tulang iga sampai empuk (bs pake presto),setelah empuk masukkan semua bumbu halus
- Rebus kembali sampai matang,daging lunak dan bumbu meresap
- Sajikan dgn bumbu pelengkap dan sambel..
- Silahkan dicoba dan selamat menikmati
Semoga resep sop konro khas makassar ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
