Siapa yang suka sop konro yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 28 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kg
Iga sapi - 2 liter
air (merebus) - 2 buah
kapulaga - 2 buah
cengkeh - 1 ruas
kayu manis - 3 lembar
daun salam - Bumbu dihaluskan
- 5 siung
bawang putih - 10 siung
bawang merah - 2 batang
sereh (iris tipis) - 1 ruas
lengkuas (iris tipis) - 1 ruas
jahe (iris tipis) - 1 ruas
kunyit (bakar) - 2 butir
kemiri (sangrai) - 2 buah
kluwek (rendam air panas isinya) - 1/2 sdt
ketumbar bubuk - 1/2 sdt
jinten bubuk - 1/4 sdt
pala bubuk - 1/4 sdt
lada bubuk - 1 sdm
garam - 1 sdm
gula pasir - Secukupnya
minyak goreng - Bahan Pelengkap
- Secukupnya
bawang goreng - Secukupnya
daun bawang (iris) - 1 buah
jeruk nipis - Sesuai selera
emping - Sesuai selera
sambal
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat sop konro :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahannya, iga daging rebus bersama kapulaga, cengkeh, kayu manis, daun salam dan sedikit garam masak hingga empuk
- Bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, jahe iris tipis lalu goreng satu persatu hingga matang tidak perlu sampe kering
- Setelah itu haluskan semua bumbunya lalu tumis hingga harum
- Kemudian masukan air kaldu lalu masukan iganya beri bumbu garam dan gula masak hingga mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan
Semoga resep sop konro ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.