Siapa yang suka soto daging madura yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 29 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
daging sapi potong jadi 3 besar - 2 L
air - Bumbu Halus
- 11 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 3 cm
kunyit goreng - 3 cm
jahe goreng - Bumbu Aromaterapi
- 1 batang
sereh - 3 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk hilangkan batangnya - 1 ruas jari
laos geprek - sesuai selera
daun bawang (optional) - sesuai selera
seledri (optional) - 2 sdt
bawang goreng - Bumbu Rasa
- 2 sdt
garam - 1 1/2 sdt
gula - 1 bungkus
bumbu instan soto daging bamboe - Pelengkap
- 1/2 buah
kubis iris tipis, rebus - 1 lembar
bihun, rebus, dinginkan dengan air dingin agar tidak lengket - 1 genggam
tauge, rebus - Resep Sambal Soto
- 10 buah
cabe merah rebus - 3 buah
cabe rawit rebus - 1 buah
bawang putih goreng - 1 buah
kemiri goreng - sepucuk sendok
garam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 12 langkah mudah untuk membuat soto daging madura :
Langkah pembuatan
- Didihkan air, rebus daging sapi dengan api besar 10 menit, lalu kecilkan api, tunggu 30 menit – 1 jam
- Matikan kompor, buka sedikit tutup panci, diamkan semalaman, menunggu lemak terangkat
- Hari selanjutnya, ambil lemak yang mengapung
- Angkat daging, iris tipi tipis kecil kecil, masukan daging kedalam panci lagi, didihkan
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sere, daun salam, daun jeruk, dan laos, aduk sampai bumbu matang
- Masukan bumbu tumisan kedalam panci daging, tunggu sampai mendidih lagi
- Masukan garam, gula, dan bumbu instang soto daging, aduk, cek rasa
- Matikan api, hidangkan soto dengan pelengkap
- Resep Sambal Soto : rebus cabai, sambil menggoreng bawang putih dan kemiri
- Haluskan cabe, bawang putih, dan kemiri
- Tambahkans sedikit garam dan sedikit air
- Sajikan sebagai pelengkap soto
Semoga resep soto daging madura ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.