Siapa yang suka soto betawi santan yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
daging sapi - Air
- Santan
- Dauk jeruk
- Daun salam
- Serai
- Mentega (blueband)
- Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri + jahe
- Rempah : jinten + cengkeh + kayu manis + ketumbar (bubuk) + merica (bubuk)
- Bahan pelengkap :
- Bawang goreng
- Tomat
- Daun bawang
- Emping
- Jeruk nipis
- Bahan cabai :
- 10 btr
cabe lombok - 4 btr
bawang merah
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat soto betawi santan :
Langkah pembuatan
- Rebus daging sebentar & buang air. Presto kembali sampai empuk masukan daun salam
- Tumis bumbu halus dengan mentega + sedikit minyak goreng hingga wangi, lalu masukan daun jeruk + serai + salam + air. Tunggu mendidih
- Setelah wangi masukan santan + rempah + garam. Cek rasa. Tunggu mendidih. Jangan lupa diaduk biar ga pecah santan.
- Sajikan dengan tomat potong kecil, jeruk nipis, dan emping. Tak lupa bawang goreng
- Haluskan cabe lalu tumis sebentar.
Semoga resep soto betawi santan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
