Siapa yang suka nasi soto betawi yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 23 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 750 g
daging sapi beserta tulangan klo ada - 1 bgks
Santan instan - Susu sachet aku pakai Dancow 1sc
- Bamer 10siung baput 5baput
- sejempol
Kunyit - 3 cm
Jahe - 3/5 cm
Kayu manis - Bunga
Lawang/pekak 3bh - 5 bh
Cengkeh - 3 bh
Kapulaga - 1/2 bh
Pala - Lada 1sdt/sesuai selera
- 1/2 sdt
Ketumbar bubuk - 1 sdt
Jinten - Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 5 cm
Lengkuas - 3-5 lmbr
Daun salam - 3-5 lmbr
Daun jeruk - 3 btg
Sereh - 3 bh
Kemiri - Minyak untuk menumis
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat nasi soto betawi :
Langkah pembuatan
- Rebus daging beserta tulang. Setelah air mendidih masukan baking soda rebus Slma 30menit.
- Setelah daging sdh direbus cuci sekali dan rebus kembali
- Haluskan bamer baput kemiri jahe dan kunyit. Tumis beserta dedaunan dan lengkuas geprek
- Setelah harum. Masukan kedlm rebusan daging beserta bumbu2 pelengkap lain. Stlh air mendidih masukan santan aduk smp merata
- Kemudian larutkan susu dan masukan kedlm rebusan. Koreksi rasa dan rebus 15-30menit
- Sajikan beserta kondimen2 lain. Kentang goreng yg dipotong dadu. Potongan daun bawang. Irisan tomat. Kerupuk emping dan bawang goreng. Sbg pelengkap buat yg suka pedes bs ditmbh sambal dan perasaan jeruk limo. Soto Betawi daging yg creami siap disantap
Semoga resep nasi soto betawi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.