Siapa yang suka sambel goreng manisa (lodeh labu siam) yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan ke 1
- 10 siung
bawang merah ukuran sedang - 5 siung
bawang putih - 2 buah
cabe merah besar - 1 butir
utuh kemiri - 1 buah
tomat - 1 ruas ibu jari
lengkuas - 1/2 bungkus
terasi - Bahan ke 2
- 1 buah
labu siam iris seperti korek api - 1/4 kg
udang - 10 biji
petai (optional) - 1 sdm
gula pasir (Sesuai selera) - 1 sdt
garam (sesuai selera) - 1/4 sdt
kaldu bubuk (optional) - 4 lembar
daun jeruk - 1 batang
daun bawang - 1 bungkus
santan cair instan - 1 lt
air
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat sambel goreng manisa (lodeh labu siam) :
Langkah pembuatan
- Haluskan bahan pertama. Tumis dengan sedikit minyak goreng masukkan daun jeruk. Masak hingga bumbu menyusut
- Setelah bumbu matang masukkan udang dan petai. Masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan air dan santan. Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut.
- Masukan labu siam masak sebentar dan tambahkan irisan daun bawang. Lodeh labu siam siap disajikan
Semoga resep sambel goreng manisa (lodeh labu siam) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.