Siapa yang suka rawon surabaya yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/4
Daging Sapi - 1 buah
Manisa - Bumbu Halus
- 6 siung
Bawang Merah - 2 siung
Bawang Putih - 1 ruas
Kunyit - 1 ruas
Kencur - 1 ruas
Jahe - 2 butir
Kemiri - 5 butir
atau 1/2 sdt Lada Putih - 1/2 sdt
Ketumbar - 1/2 sdt
Jinten - Bumbu Cemplung
- 2 lembar
Daun Jeruk - 2 lembar
Daun Salam - 1 batang
Sereh digeprek - 1 ruas
Lengkuas digeprek - secukupnya
Air - secukupnya
Garam, Gula dan Penyedap Rasa - 1 pcs
Bumbu Masak Rawon Machmudah (opsional)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat rawon surabaya :
Langkah pembuatan
- Cuci dan potong Daging dan Manisa, siapkan semua bahan”
- Masak Daging dengan metode 7 – 30 – 5 menit. Masak selama 7 menit, kemudian matikan kompor dengan tetap tertutup selama 30 menit, dan kemudian masak lagi selama 5 menit. Tiriskan dan Sisihkan
- Tumis Bumbu Halus hingga layu dan harum. Kemudian masukkan Bumbu Cemplung, Tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan Air secukupnya, masukkan Manisa yang telah dipotong korek api. Dan masukkan Daging yang telah direbus.
- Tambahkan Garam, Gula dan Penyedap Rasa. Cek Rasa
- Karena saya tidak pakai Kluwek, saya tambahkan 1 bungkus Bumbu Rawon Machmudah. Jika dirasa kurang coklat tambahkan 1sdt Kecap Manis. Opsi lain bisa pakai 1 biji kluwek dan tambahkan 2 sdm Bumbu Bamboe Rawon atau Bumbu Racik Instan
- Selamat Mencoba
Semoga resep rawon surabaya ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.