Ayam Kuah Santan Pedas (3 Jam)

Siapa yang suka ayam kuah santan pedas yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.


Ayam Kuah Santan Pedas (3 Jam)

Bahan-bahan

  • 1 ekor
    Ayam pejantan utuh (skip bagian ampela ati dkk). Potong-potong menjadi 10-11 bagian
  • 8 siung
    Bawang merah
  • 6 siung
    Bawang putih
  • 15 buah
    Cabai merah keriting
  • 18 buah
    Cabai galak (bagi dua bagian : 8 buah untuk dihaluskan; 10 buah untuk ditaburkan utuh)
  • 4 buah
    Kemiri sangrai
  • 1 sdt
    Ketumbar bubuk
  • 2 ruas
    Kunyit
  • 1 ruas
    Kencur
  • 3 ruas
    Jahe
  • 3 ruas
    Lengkuas
  • 2 batang
    Sereh
  • 3 lembar
    Daun salam
  • 5 lembar
    Daun jeruk
  • 1 buah
    Santan Kara instan
  • Secukupnya
    Gula pasir
  • Secukupnya
    Garam
  • Secukupnya
    Penyedap rasa
  • Secukupnya
    Lada bubuk
  • Secukupnya
    Minyak goreng
  • Secukupnya
    Air
  • Secukupnya
    Bawang merah goreng

⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan “Ayam Kuah Santan Pedas (3 Jam)”, sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah mudah untuk membuat ayam kuah santan pedas :


Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong. Sisihkan
  • Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai galak, kemiri, ketumbar, kunyit dan kencur
  • Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Sisihkan
  • Panaskan minyak. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan geprekan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
  • Jika bumbu sudah harum dan matang, masukkan ayam. Aduk-aduk
  • Tambahkan 1 L air atau secukupnya ke dalam panci. Aduk-aduk hingga merata
  • Masukkan gula pasir, garam, penyedap dan lada bubuk. Aduk-aduk kemudian tutup panci masak dengan api kecil sembari dicek tingkat keempukannya
  • Jika dirasa mulai menuju empuk, tambahkan santan dan cabai galak utuh. Aduk-aduk dan tutup kembali panci
  • Jika menggunakan panci presto kemungkinan dapat memangkas banyak waktu karena daging ayam lebih cepat empuk
  • Koreksi rasa dan tingkat keempukannya
  • Jika sudah mendidih, matikan api kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya

Semoga resep ayam kuah santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.


⌛ 3 jam
️ 22 bahan
‍ 8-9 orang

Rika Febriani

Ulasan : 4.5 ⭐ dari 841
Baca Juga
Cara Membuat Puding Susu Roti Tawar

Siapa yang suka puding susu roti tawar yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Gangan Labu Be’santan Khas Kutai (19 Bahan)

Siapa yang suka gangan labu be'santan khas kutai yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Resep Semur Ati Ampela Ayam Kecap Pedas

Siapa yang suka semur ati ampela ayam kecap pedas yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

(5 Langkah) Semur Bola Daging Cincang

Siapa yang suka semur bola daging cincang yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Pepes Pedas Ayam Tahu Jamur (12 Bahan)

Siapa yang suka pepes pedas ayam tahu jamur yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Resep Tumis Kikil Pete Cabe Ijo

Siapa yang suka tumis kikil pete cabe ijo yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Ayam Panggang Saus Barbeque Dengan Salad Sayur (hanya 19 Bahan)

Siapa yang suka ayam panggang saus barbeque dengan salad sayur yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Resep 83. Donut Bunga Empuk No Kentang

Siapa yang suka 83. donut bunga empuk no kentang yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

Begini Resep Bakwan Brokoli Wortel

Siapa yang suka bakwan brokoli wortel yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Kembang Goyang (hanya 10 Bahan)

Siapa yang suka kembang goyang yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup Read more

Nastar Nanas Keju Lebaran Lumer Yakin Empuk (30 Menit)

Siapa yang suka nastar nanas keju lebaran lumer yakin empuk yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Cara Buat Kue Semprong Pandan

Siapa yang suka kue semprong pandan yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Woll Roll Bread (60 Menit)

Siapa yang suka woll roll bread yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Resep Opor Ayam Putih

Siapa yang suka opor ayam putih yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Jasuke Melt/jasuke Mozarella (5 Bahan)

Siapa yang suka jasuke melt/jasuke mozarella yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Cara Bikin Ayam Suwir Sambal Matah (diet)

Siapa yang suka ayam suwir sambal matah (diet) yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Resep Tumis Baby Cumi Cabe Pete

Siapa yang suka tumis baby cumi cabe pete yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

(6 Langkah) Ayam Panggang (saos Tiram Selera)

Siapa yang suka ayam panggang (saos tiram selera) yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Ayam Goreng Cabe Petai (hanya 17 Bahan)

Siapa yang suka ayam goreng cabe petai yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Gulai Nangka Muda (hanya 17 Bahan)

Siapa yang suka gulai nangka muda yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Begini Resep Pisang Colenak

Siapa yang suka pisang colenak yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas Read more

Cara Bikin Risol Ragout (pakai Susu Kedelai) + Saos Lumpia Semarangan

Siapa yang suka risol ragout (pakai susu kedelai) + saos lumpia semarangan yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di Read more

Sayur Bening Bayam 15 Menit (10 Bahan)

Siapa yang suka sayur bening bayam 15 menit yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Kare Ayam Pedas (1 Jam 30 Menit)

Siapa yang suka kare ayam pedas yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Resep Telur Ceplok Balado

Siapa yang suka telur ceplok balado yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Cara Bikin 039.puding Roti Tawar Merah Putih Ala Icka

Siapa yang suka 039.puding roti tawar merah putih ala icka yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Cumi Asin Cabai Ijo Ale (hanya 13 Bahan)

Siapa yang suka cumi asin cabai ijo ale yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Begini Resep Tempe Sambel Ijo

Siapa yang suka tempe sambel ijo yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

(5 Langkah) Ayam Kecap Mentega Pedas

Siapa yang suka ayam kecap mentega pedas yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Es Doger Kelapa Muda Ala Dapur Saya (hanya 8 Bahan)

Siapa yang suka es doger kelapa muda ala dapur saya yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Donat Susu Empuk Nyus (hanya 14 Bahan)

Siapa yang suka donat susu empuk nyus yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Bikin Pempek Lenjer Dos

Siapa yang suka pempek lenjer dos yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Cucur Bawang (3 Porsi)

Siapa yang suka cucur bawang yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel Read more

Petulo (putu Mayang) (12 Bahan)

Siapa yang suka petulo (putu mayang) yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Sirup Doger Homemade (sirup Untuk Es Campur) (hanya 6 Bahan)

Siapa yang suka sirup doger homemade (sirup untuk es campur) yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Pempek Tanpa Ikan (5 Org)

Siapa yang suka pempek tanpa ikan yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

(8 Langkah) Bolkus Mekar Pisang Pandan Anti Gagal

Siapa yang suka bolkus mekar pisang pandan anti gagal yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

Puding Susu &jeli Kurma, Vla Coklat (hanya 10 Bahan)

Siapa yang suka puding susu &jeli kurma, vla coklat yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

(5 Langkah) (6) Tumis Sayur Orak Arik

Siapa yang suka (6) tumis sayur orak arik yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Semur Telur Tahu (khas Betawi) (19 Bahan)

Siapa yang suka semur telur tahu (khas betawi) yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Begini Resep Yellow Sweet Potato Buns

Siapa yang suka yellow sweet potato buns yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Membuat Nasi Trancam Sayuran

Siapa yang suka nasi trancam sayuran yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Bubur Candil (14 Bahan)

Siapa yang suka bubur candil yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel Read more

Palmier Simpel Abal Abal (22 Biji)

Siapa yang suka palmier simpel abal abal yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Buat 05. Bolu Kukus Mekar Karakter Dragon Fruit

Siapa yang suka 05. bolu kukus mekar karakter dragon fruit yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Putu Ayu Labu Kuning (hanya 9 Bahan)

Siapa yang suka putu ayu labu kuning yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Resep Udang Saus Telur Asin

Siapa yang suka udang saus telur asin yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Membuat Butter Roll Chocolate Sugar

Siapa yang suka butter roll chocolate sugar yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Lapis Sagu A.k.a Kue Pepe (1 Jam 15 Menit)

Siapa yang suka lapis sagu a.k.a kue pepe yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Gurami Goreng Tepung Asam Manis (hanya 12 Bahan)

Siapa yang suka gurami goreng tepung asam manis yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Nathan Tjoe-A-On, Port Moresby, Korea, Joker, Emily Armstrong, Argentina vs Chili, Indo, Argentina, Linkin Park, San Marino, Paulo Dybala, Al Bulayhi, Belgia vs Israel, Chester Bennington, Mei Ren Yu, Serbia vs Spanyol, Olahraga, calvin verdonk, Verdonk, Joy Ride, Elkan Baggott, Bola, Timnas Argentina, Indonesia, Prancis vs Italia, Argentina vs Chile, Spanyol, Argentina vs, Kim Jong Un, Portugal, Xie Shaoguang, Typhoon, Papua New Guinea, hk typhoon, Hong Kong Typhoon, NFL, Aryna Sabalenka, Honor Magic V3, Emily Armstrong, Argentina, Rebecca Cheptegei, typhoon Yagi, Nations League, linkin park new singer, Gyukatsu Kyoto Katsugyu Singapore, Rebel Ridge, Cardiff City, Linkin Park, DJI Neo, Rich Homie Quan, Ronaldo, yagi typhoon, Michel Barnier, typhoon hong kong, typhoon yagi hong kong, Uefa Nations League, San Marino, USM, rob bourdon, Paralympics medals, Australia vs Scotland, UM, Honor Magic V3, linkin park new vocalist, Rebel Ridge, UTM, MEOVV, ONE Championship, Indonesia, Cristiano Ronaldo, San Marino, Linkin Park, DJI Neo, vinayagar chaturthi, MITEC, DJI, UMS, Emily Armstrong, Ganesh Chaturthi 2024, Vinayagar Chaturthi 2024, San Marino football, chester bennington, Argentina, Portugal, World Cup qualifiers,

Leave a Comment