Ayam Kuah Santan Pedas (3 Jam)

Siapa yang suka ayam kuah santan pedas yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.


Ayam Kuah Santan Pedas (3 Jam)

Bahan-bahan

  • 1 ekor
    Ayam pejantan utuh (skip bagian ampela ati dkk). Potong-potong menjadi 10-11 bagian
  • 8 siung
    Bawang merah
  • 6 siung
    Bawang putih
  • 15 buah
    Cabai merah keriting
  • 18 buah
    Cabai galak (bagi dua bagian : 8 buah untuk dihaluskan; 10 buah untuk ditaburkan utuh)
  • 4 buah
    Kemiri sangrai
  • 1 sdt
    Ketumbar bubuk
  • 2 ruas
    Kunyit
  • 1 ruas
    Kencur
  • 3 ruas
    Jahe
  • 3 ruas
    Lengkuas
  • 2 batang
    Sereh
  • 3 lembar
    Daun salam
  • 5 lembar
    Daun jeruk
  • 1 buah
    Santan Kara instan
  • Secukupnya
    Gula pasir
  • Secukupnya
    Garam
  • Secukupnya
    Penyedap rasa
  • Secukupnya
    Lada bubuk
  • Secukupnya
    Minyak goreng
  • Secukupnya
    Air
  • Secukupnya
    Bawang merah goreng

⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan “Ayam Kuah Santan Pedas (3 Jam)”, sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah mudah untuk membuat ayam kuah santan pedas :


Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong. Sisihkan
  • Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai galak, kemiri, ketumbar, kunyit dan kencur
  • Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Sisihkan
  • Panaskan minyak. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan geprekan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
  • Jika bumbu sudah harum dan matang, masukkan ayam. Aduk-aduk
  • Tambahkan 1 L air atau secukupnya ke dalam panci. Aduk-aduk hingga merata
  • Masukkan gula pasir, garam, penyedap dan lada bubuk. Aduk-aduk kemudian tutup panci masak dengan api kecil sembari dicek tingkat keempukannya
  • Jika dirasa mulai menuju empuk, tambahkan santan dan cabai galak utuh. Aduk-aduk dan tutup kembali panci
  • Jika menggunakan panci presto kemungkinan dapat memangkas banyak waktu karena daging ayam lebih cepat empuk
  • Koreksi rasa dan tingkat keempukannya
  • Jika sudah mendidih, matikan api kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya

Semoga resep ayam kuah santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.


⌛ 3 jam
️ 22 bahan
‍ 8-9 orang

Rika Febriani

Ulasan : 4.5 ⭐ dari 841
Baca Juga
Selada Banjar Simple (15 Bahan)

Siapa yang suka selada banjar simple yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Ayam Goreng Pandan Ala Thailand (9 Bahan)

Siapa yang suka ayam goreng pandan ala thailand yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Sambal Hijau Ala-ala Padang (hanya 6 Bahan)

Siapa yang suka sambal hijau ala-ala padang yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Bolu Kukus Pandan Mekar (mudah & Gak Bau Amis) (7-8 Buah)

Siapa yang suka bolu kukus pandan mekar (mudah & gak bau amis) yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di Read more

Sop Konro Khas Makassar (26 Bahan)

Siapa yang suka sop konro khas makassar yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Begini Resep Bolu Kukus Semangka 1 Telur

Siapa yang suka bolu kukus semangka 1 telur yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Resep 606.kue Kapit (semprong) Pandan

Siapa yang suka 606.kue kapit (semprong) pandan yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Bikin Pepes Tahu Ayam Kemangi

Siapa yang suka pepes tahu ayam kemangi yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Bikin Udang Bakar Pedas Simpel

Siapa yang suka udang bakar pedas simpel yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Tongseng Ayam (hanya 21 Bahan)

Siapa yang suka tongseng ayam yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak Read more

Wool Roll Bread [no Milk-egg-butter/margarine] (hanya 11 Bahan)

Siapa yang suka wool roll bread [no milk-egg-butter/margarine] yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Bolu Jagung Keju Kukus (11 Bahan)

Siapa yang suka bolu jagung keju kukus yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

(9 Langkah) Bolu Jagung Kukus⭐

Siapa yang suka bolu jagung kukus⭐ yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Cara Membuat Gulai Nangka Muda Ala Padang

Siapa yang suka gulai nangka muda ala padang yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

(9 Langkah) Marmer Cake Putih Telur

Siapa yang suka marmer cake putih telur yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Buat *palmier/genji Pie*

Siapa yang suka *palmier/genji pie* yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat Read more

Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee* (31 Bahan)

Siapa yang suka nasi hainan + ayam pek cam kee* yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

46. Semur Paru (15 Bahan)

Siapa yang suka 46. semur paru yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

(7 Langkah) Lodeh Labu Siam + Step By Step

Siapa yang suka lodeh labu siam + step by step yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Cara Buat Sayur Bening Bayam Gambas

Siapa yang suka sayur bening bayam gambas yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cimol (hanya 7 Bahan)

Siapa yang suka cimol yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel Read more

Cara Bikin Martabak Telor Teflon (ala Abang2)

Siapa yang suka martabak telor teflon (ala abang2) yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Begini Resep Mocca Rollcake

Siapa yang suka mocca rollcake yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak Read more

Sambal Udang Tahu Petai (14 Bahan)

Siapa yang suka sambal udang tahu petai yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Es Cincau Hitam Nangka Gula Merah (hanya 6 Bahan)

Siapa yang suka es cincau hitam nangka gula merah yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

(6 Langkah) Tortang Talong ~ Dadar Terong

Siapa yang suka tortang talong ~ dadar terong yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Cumi Asin Cabai Hijau (4 Orang)

Siapa yang suka cumi asin cabai hijau yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

(7 Langkah) Kue Pepe / Lapis Rainbow

Siapa yang suka kue pepe / lapis rainbow yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Cara Bikin Donat Kentang

Siapa yang suka donat kentang yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup Read more

Begini Resep Sotong Frozen (teman Tahu Bulat)

Siapa yang suka sotong frozen (teman tahu bulat) yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Tomyam Udang Kentang (hanya 7 Bahan)

Siapa yang suka tomyam udang kentang yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Cara Buat Rogut Ayam Kentang Wortel Vs Risoles Kentang Wortel Biasa

Siapa yang suka rogut ayam kentang wortel vs risoles kentang wortel biasa yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di Read more

Cara Buat Tom Yum Udang Sosis Bakso Tidak Pedas

Siapa yang suka tom yum udang sosis bakso tidak pedas yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

(3 Langkah) Ayam Saus Kecap Panggang Teflon

Siapa yang suka ayam saus kecap panggang teflon yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep Read more

Risoles Isi Rogut Ayam Sayur Creamy (hanya 17 Bahan)

Siapa yang suka risoles isi rogut ayam sayur creamy yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

Pesmol Ikan Nila (hanya 17 Bahan)

Siapa yang suka pesmol ikan nila yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Cara Bikin Gulai Nangka Muda

Siapa yang suka gulai nangka muda yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Bolu Kukus Karakter (hanya 11 Bahan)

Siapa yang suka bolu kukus karakter yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Ayam Bumbu Pedas (15 Bahan)

Siapa yang suka ayam bumbu pedas yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Rendang Jengkol (rame-rame)

Siapa yang suka rendang jengkol yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak Read more

Roti Manis 1 Telur (hanya 11 Bahan)

Siapa yang suka roti manis 1 telur yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Cara Membuat Ayam Toppa Lada

Siapa yang suka ayam toppa lada yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Resep Ebi Furai / Udang Goreng Balut Roti

Siapa yang suka ebi furai / udang goreng balut roti yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan Read more

Begini Resep Semur Bola Daging

Siapa yang suka semur bola daging yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Tumis Ayam Fillet Tepung (15 Bahan)

Siapa yang suka tumis ayam fillet tepung yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Ayam Bakar Kecap (29 Bahan)

Siapa yang suka ayam bakar kecap yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Kastengels Cheese Stick (hanya 13 Bahan)

Siapa yang suka kastengels cheese stick yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

Resep Roti Kukus Mekar Merekah Tanpa Soda

Siapa yang suka roti kukus mekar merekah tanpa soda yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan Read more

Semur Bola Daging (19 Bahan)

Siapa yang suka semur bola daging yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang Read more

(5 Langkah) Puding Roti Tawar Panggang

Siapa yang suka puding roti tawar panggang yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami Read more

Stalker 2, Adani, Cricket, Laos, XRP, ICBM, Nvidia earnings, Nvidia, Liam Payne funeral, Australia vs India, AR Rahman, NVDA, ICC, methanol, India vs Australia, nvda earnings, PSLE, IND vs AUS, Pam Bondi, a r rahman, MicroStrategy, MAMA Awards 2024, Methanol poisoning, jaguar rebrand, Gautam Adani, F1, methanol poisoning laos, nvda stock, Netanyahu, Lakers, liam payne, Jaguar, laos methanol poisoning, Franz Wagner, Jaguar rebranding, The substance, India vs Australia, Pam Bondi, Harshit Rana, Bundesliga, chill guy, Argentina vs, Mohini Dey, laos methanol poisoning, Argentina vs Peru, Lakers, IND vs AUS, thailand methanol poisoning, mama 2024, Jaguar, Bayern vs Augsburg, Ariana Grande, ICC, lakers vs magic, ICBM, Nitish Kumar Reddy, Chill Guy meme, Methanol poisoning Laos, Australia vs India, West Indies vs Bangladesh, Oppo Find X8, Vladimir Putin, Brazil vs Uruguay, Ukraine, MAMA Awards 2024, Al Nassr,

Leave a Comment