Siapa yang suka bacem ayam kecap pedas yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 400 gr
ayam - 1 batang
serai - 2 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk - 30 gr
Kecap manis - 3 mata asam
Jawa - 40
gula merah - 1 SM
gula pasir (boleh skip) - secukupnya
Garam dan bumbu kaldu - 400 gr
qir - Minyak ㅤ
- Bumbu Halus :
- 4 butir
bawang merah - 3 Butir
bawang putih - 4 keping
kemiri - 2 buah
cabe merah - 8 biji
Rawit - 1,5 St
ketumbar. ㅤ - 2 ruas
lengkuas
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat bacem ayam kecap pedas :
Langkah pembuatan
- Potong” ayam cuci bersih sisihkan Geprek serai, satukan dengan daun salam dan daun jeruk, siapkan juga gula merah dan asam Jawa
- Cuci semua bumbu halus, lalu blender sampai halus Siapkan bumbu lainnya
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, berikut, gula pasir,dan gula merah masak hingga gula larut dan mendidih
- Setelah mendidih bubuhi garam, bumbu kaldu, dan kecap manis aduk” dan biarkan mendidih kembali
- Masukan ayam. Masak hingga kuahnya surut sekitar 20′. Tes rasa…. jika dirasa sudah pas masak sampai berkaramel dan air benar” tiris seluruhnya. Matikan api, diamkan beberapa saat sampai dingin. pindahkan ke wadah dan disimpan di kulkas. Bisa digoreng kapan saja
- Goreng ayam dengan menggunakan api kecil spai terlihat kecoklatan, angkat tiriskan
- Hidangkan…
Semoga resep bacem ayam kecap pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.