Siapa yang suka mocca nougat rollcake yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Rollcake
- Bahan A :
- 3 butir
telur - 50 gram
gula pasir - 40 gram
tepung terigu - 10 gram
tepung maizena - 5 gram
susu bubuk - 1/2 sdt
SP - Bahan B :
- 60 gram
butter (lelehkan) - 2 sdt
pasta Mocca - Bahan C :
- Nougat
- 100 gram
Gula pasir - 100 gram
kacang tanah cincang (sangrai)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 15 langkah gampang untuk membuat mocca nougat rollcake :
Langkah pembuatan
- Panaskan Oven
- Mixer bahan A semua sampai adonan kental berjejak (Teknik kocok All in one)
- Setelah itu masukkan bahan B aduk rata pake spatula.
- Siapkan loyang yang dialasi baking paper.
- Tuang adonan kemudian hentak2 pelan. Kemudian masukkan oven panggang sampai matang.
- Tips rollcake yg pernah saya baca : 1. Pake api besar selama 10 menit awal pas adonan masuk kemudian api sedang sampai matang 2. Taruh loyang adonan di rak tengah kemudian rak bawah dikasih loyang berisi air agar cake tetep lembab. 3. Jangan lama-lama ngovennya cukup 15-25 menit tergantung oven masing2. Karena klo kelamaan bikin cake retak gak bisa digulung. Nah ini saya sendiri masih gagal bun
- Nougat
- Lelehkan gula pasir sampai berwarna coklat muda, jangan lama-lama nanti gosong. Dengan api kecil & aduk2 terus jika sudah leleh.
- Masukkan kacang tanah cincang yang sudah disangrai. Aduk sebentar sampai rata. Angkat.
- Ratakan Nougat di loyang yang telah diberi alas baking paper. Hancurkan menjadi gumpalan kecil2.
- Note : masak Nougat pake. Api kecil biar gak gosong. Pake wajan anti lengket/teflon.
- Setelah kedua matang hias rollcake sesuai selera. Tempelkan topping Nougat di rollcake yang telah dioles butter cream.
-
Mocca Nougat Rollcake siap disajikan
-
Maaf bun gak ada foto step by step saya sudah riweh bikinnya
-
Semoga resep mocca nougat rollcake ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
