Siapa yang suka martabak telur teflon yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan kulit :
- 250 gr
tepung pro tinggi saya pakai setengah resep jadi 125gr - 2 sendok
minyak goreng aslinya 3 sendok - 10 sendok makan
Air - Sejumput
garam - Bahan isian :
- 100 gr
daging giling - 3 siung
bawang putih - 4 siung
bawang merah - 1 butir
kemiri - 1 sdt
lada bubuk - secukupnya
Bawang Bombay - Daun bawang
- Gula garam dan penyedap
- 2 butir
telur - Sejumput
baking powder
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah gampang untuk membuat martabak telur teflon :
Langkah pembuatan
- Untuk membuat kulitnya campur semua bahan lalu uleni sebentar hanya sampai tercampur dan mudah di bentuk ya bunda..
- Bulat bulatkan adonan lalu rendam dengan minyak selama kurleb 2 jam sampai membentuk gluten ini yg membuat Kalis elastis ya bunda
- Untuk isiannya haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri tumis hingga harum masukan bawang Bombay dan lada bubuk tumis lagi sebentar
- Masukan daging sapi giling masak hingga berubah warna lalu beri sedikit air tutup wajan tunggu 5 menit
- Setelah 5 mnt atau air menyusut beri gula garam dan penyedap daun bawang koreksi rasa
- Setelah 2jam pipihkan adonan kulit lalu putar dan tarik sampai melebar
- Potong daun bawang,lalu campur 2 butir telur,1 SDM daging giling,1sdt garam dan baking powder kocok sampai tercampur rata
- Panaskan minyak masukan kulit martabak lalu tuang kocokan telur tadi lipat pinggiran kulit sampai adonan telur tertutup
- Siram siramkan minyak dan bolak balik martabak agar matang merata sampai kulit berubah warna kecoklatan
- Angkat tiriskan dan potong2 sesuai selera ya bunda ini enak bgt di cocol sama acar mentimun bunda
- Selamat mencoba
Semoga resep martabak telur teflon ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
