Siapa yang suka martabak telur teflon yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit
- 125 gr
tepung terigu protein tinggi - 1/4 sdt
garam - 70 ml
air - 1,5 sdm
minyak goreng - Bahan Isian
- 150 gr
daging giling (saya daging cincang) - 3 siung
bawang putih, cincang - 1/2 bagian
bawang bombay, cincang - 5 butir
telur - 5 btg
daun bawang, iris - 1/2 sdt
bubuk kari (saya skip) - 1 sdt
gula (sesuai selera) - 1 sdt
garam (sesuai selera) - 1/2 sdt
kaldu bubuk (sesuai selera)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat martabak telur teflon :
Langkah pembuatan
- Campur semua bahan kulit. Uleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi 4. Lalu rendam ke dalam minyak (sampai benar2 terendam ya). Diamkan minimal 1 jam, lebih lama merendam maka akan lebih lentur.
- Masak bahan isian. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukan daging sapi dan masak sampai matang, dinginkan.
- Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan tumisan daging sapi beserta garam, gula, daun bawang dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Pipihkan satu adonan dengan rolling pin hingga lebar dan tipis.
- Tipisnya kurang lebih seperti ini yaaa..klo dibentangkan bisa transparan..
- Panaskan sedikit minyak, bentangkan adonan kulit pada teflon (gunakan api kecil) masukan ¼ bagian telur lalu lipat kulit seperti amplop kemudian goreng dengan api sedang, balik hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Tiriskan. Maap yaaa bentuk amplopnya ga rapi..yg penting isinya..eeeehhh..
- Potong2..sajikan dengan acar..Silahkan.. Klo bocil2 langsung comot2 aja..
Semoga resep martabak telur teflon ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.