Siapa yang suka ayam panggang saus blackpepper yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 350 gr
fillet ayam, memarkan (pakai paha kalau pingin yg juicy) - 2 siung
bawang putih - 1/2 sdt
garam dan penyedap - 1/4 sdt
lada bubuk - 1 sdm
minyak wijen (opsional) - 2 sdm
tepung bumbu + 1 sdm terigu - Saus lada hitam
- 1 sdt
lada hitam, haluskan - 2 siung
bawang putih - 1/2
bawang bombay - 1 jempol
gula jawa - 1 sdt
gula pasir - 3 sdm
saos tomat - 1 sdt
saos tiram dan kecap manis - 1/2 sdt
garam dan penyedap - 1 gelas
air - 1 sdm
maizena, encerkan dengan sedikit air - Sayuran pelengkap
- Wortel
- Buncis
- Jagung pipil
- Bahan olesan ayam
- 2 sdm
kecap manis - 1 sdm
saos tomat
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat ayam panggang saus blackpepper :
Langkah pembuatan
- Campur ayam dg bawang putih, lada, garam, minyak wijen dn tepung bumbu. Marinasi kurang lebih 15 menit
- Sambil marinasi ayam saya rebus dulu sayurannya
- Panaskan teflon yang diberi sedikit minyak. Masukkan ayam, masak pakai api cenderung kecil dan tunggu sampe kedua sisinya berubah warna.
- Campur bahan olesan. Oles di kedua sisi dan panggang sampe caramelized.
- Membuat saus blackpepper: tumis bawang sampai wangi, masukkan semua bahan saus kecuali tepung maizena. Tunggu mendidih, masukkan maizena, aduk2, masak sebentar lalu angkat. Oya sausnya ini saya kasih cabai rawit sebiji biar ada rada pedesnya sikit.
- Tata daging ayam, sayuran, dan saus. Siap disajikan.
Semoga resep ayam panggang saus blackpepper ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.