Siapa yang suka bika ambon ekonomis yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan biang :
- 70 ml
air hangat - 5 gr
ragi instan - Bahan A :
- 300 ml
santan kental - 3 lembar
daun jeruk - 1 btg
serai - 1/2 sdt
kunyit bubuk - Bahan B :
- 150 gr
tapioka - 75 gr
terigu - 1/2 sdt
garam - 30 gr
margarin cair - Bahan C :
- 3 butir
telur - 150 gr
gula
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat bika ambon ekonomis :
Langkah pembuatan
- Masukkan bahan biang kedlm mangkuk, aduk dan diamkan 10 menit sampai ragi aktif, tandanya ragi berbusa. Lelehkan margarin, rebus bahan A sampai mendidih, lalu dinginkan, buang serai dan daun jeruknya.
- Kocok / mixer bahan C sampai tercampur semua, masukkan santan yg udah dingin, aduk rata pakai spatula aja.
- Masukkan bahan B, aduk rata. Terakhir masukkan ragi, aduk rata.
- Seperti ini ya adonannya Tutup pakai kain bersih/plastik wrap. Diamkan sekitar 1 – 1,5 jam, (aku 1,5 jam)
- Setelah 1,5 jam adonan seperti ini, aduk rata.
- Panaskan cetakan, aku pakai cetakan martabak mini. Tuang adonan dgn tinggi kira² 3/4 cetakan, panggang dgn api kecil tunggu sampai berbuih rata, lalu tutup pan. Panggang sampai matang, angkat dan taruh diwadah.
- Alhamdulillah bika ambonnya cantik, enak berongga, wangiii
Semoga resep bika ambon ekonomis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.