Siapa yang suka gulai nangka muda yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan :
- 700 gram
nangka muda (berat setelah dipotong kecil) - 1000 ml
santan kekentalan sedang - 1000 ml
air untuk merebus - Bumbu halus :
- 1/2 sdt
ketumbar/optional - 1/2 sdt
merica butiran - 1/2 ruas kecil
kunyit - 15 buah
cabe merah keriting - 7 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 3 butir
kemiri - Bumbu tambahan :
- 15 buah
cabe rawit utuh - 1/2 ruas
lengkuas digeprek - 2 batang
serai digeprek - 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - secukupnya
Garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat gulai nangka muda :
Langkah pembuatan
-
Rebus nangka muda di air mendidih hingga empuk, lalu angkat.
-
Siapkan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata agar bumbu tidak menggumpal. Lalu tuangkan sedikit air.
-
Setelah itu tuangkan santan, lalu masukkan nangka muda dan cabe rawit. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya menyesuaikan selera. Tes rasa, tunggu hingga nangka muda menjadi lebih empuk dan bumbu meresap lalu matikan api.
-
Gulai Nangka Muda pun siap disajikan bersama lauk pelengkap lainnya.
Semoga resep gulai nangka muda ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
