Siapa yang suka bika ambon mini ekonomis yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan A
- 220 ml
santan (130 ml sunkara + 90 ml air) - 110 gr
gula pasir - 2 lembar
daun pandan - 3 lembar
daun jeruk - 1 batang
sereh, geprek - 1/2 sdt
kunyit bubuk - 1/4 sdt
garam - Bahan B
- 100 gr
tepung tapioka - 50 gr
tepung terigu - 1 sdt
ragi (permifan) - Bahan C
- 2 butir
telur, kocok lepas - 1 sdm
margarin, cairkan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat bika ambon mini ekonomis :
Langkah pembuatan
- Masak bahan A sampai mendidih. Biarkan hangat kuku
- Siapkan bowl, campur bahan B lalu masukkan bahan A (disaring) sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata.
- Dan tambahkan bahan C aduk rata. Pastikan tidak bergrindil
- Tutup bowl dengan serbet bersih diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam akan muncul gelembung udara pada adonan. Panaskan cetakan kue lumpur/ martabak mini oles dengan sedikit minyak lalu tuangkan satu sendok sayur adonan bika ambon
- Masak sampai muncul pori2 lalu tutup, masak sampai permukaan bika kering. Pastikan berpori dulu baru tutup. Jika sudah matang angkat, masaknya pake api kecil ya. Bika ambon siap dinikmati
- Jika ditutup belum berpori, maka buka ambon tidak berserat dalamnya. Gunakan api kecil, atau bisa menggunakan alas wajan saat memasak agar rata sempurna bagian bawahnya
Semoga resep bika ambon mini ekonomis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.