Siapa yang suka budapest cake yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 10 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 200 ml
putih telur (7 butir telur) - 1/2 sdt
Garam halus - 200 gr
gulapasir - 3 sdm
tepung custard (hercules) - 3 sdm
almond bubuk (almond slice yg saya blender) - 250 ml
whipping cream - Secukupnya
Almond slice (untuk taburan) - 1 kaleng
jeruk mandarin (ambil buahnya saring & tiriskan) - 1 pack
strawberry, iris atau utuhkan - Gula donat untuk dusting (optional)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat budapest cake :
Langkah pembuatan
-
Panaskan oven 170 °C, siapkan loyang brownies oles dengan carlo dan beri alas kertas roti. Diatas nya oles carlo lagi. Sisihkan. Mixer putih telur dengan garam sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sambil terus dimixer dengan speed tinggi sampai adonan mengembang dan kaku “soft peak”(trlihat creamy dan mengkilap)
-
Turunkan speed mixer, Masukkan tepung custard dan almond bubuk. Mixer sebentar hingga rata.
-
Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaan dan hentakan 3x, taburi almond slice.
-
Panggang di oven sktr 20 menit, sampai permukaan cake agak merekah dan kering. Keluarkan dari oven, dinginkan.
-
Penyajian : Mixer whipcream dingin hingga kaku. Belah dua cake sama besar, letakkan pada box semprot dengan whipcream, tata jeruk mandarin dan strawberry diatasnya, semprot lagi dengan whippcream lalu tumpuk dg cake bagian atas.
-
Beri taburan dusting (gula halus donat) diatasnya bila suka Simpan di kulkas, Budapest Cake siap disajikan dingin. Enaakkk.. legit & soft banget berasa mam mam Es krim
Semoga resep budapest cake ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
